魚醤セットのイメージ写真

誠に申し訳ございませんが、12月は多忙につき商品のお届けまで7日〜10日ほどお時間を頂いております。
お届け日を指定する場合は、10日後からとなります。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

4つの味が楽しめる魚醤4種類詰め合わせセット

 『2014年FOODEX JAPAN ご当地みそ醤油グランプリ』で最高金賞を受賞した魚醤「きんきの露」に加えて、紅鮭、王鰈、クロソイを使用した魚醤を各1本ずつ、合計4種類の魚醤が楽しめる詰め合わせセット。
 クセが無く味わい深い4種類の魚醤を是非この機会にご賞味ください。

きんきの露

高級魚キンキ(アラスカキチジ)の身やアラ、骨などを丸ごと使い、食塩と糀だけで発酵熟成させて造った魚醤油です。脂の乗ったキンキの旨みが醸し出された正に贅沢な美味しさです。2014年FOODEX JAPAN ご当地みそ醤油グランプリ最高金賞受賞。100ml瓶入り

紅鮭の露

北太平洋ベーリング海近海で獲れた脂の乗った紅鮭の身や、中骨、エンガワなどを粉砕して、糀と塩を混ぜておよそ3か月間発酵熟成させてできたもろみを絞って濾過し瓶詰にした紅鮭の魚醤です。紅鮭特有の濃厚な脂分が旨みを引き立てており、どんなお料理もその美味しさを引き立たせます。100ml瓶入り。

クロソイの露

クロソイは、メバル科に属する比較的寒冷な海域に生息する表面が黒い魚。見た目はちょっと怖い魚体ですが、濃厚な脂の割に淡白で上品な味わいが特徴です。当社の地元、北海道噴火湾で獲れた新鮮なクロソイの身や中骨、エンガワなどを糀と塩だけで発酵させて搾った魚醤は、特有の旨みを持った美味しい魚醤として鍋物や炒め物などの隠し味に絶品の味わいをもたらします。100ml瓶入り。

王鰈(オウチョウ)の露

北海道太平洋沖で獲れた、幻の高級魚と呼ばれるマツカワカレイ(別名王鰈)の身やアラ、エンガワなどを丸ごと食塩と糀だけで発酵熟成させて造った魚醤油です。刺身で食べると絶品と呼ばれるマツカワの旨みが濃厚なとっても贅沢な美味しさです。100ml瓶入り

【セット内容】
きんきの露・紅鮭の露・王鰈の露・クロソイの露 の計4本(1瓶100ml入り)

【決済方法に関する注意点】

贈答品としてご購入される場合は、代引き決済はできません。
自宅を含む複数のお届け先を入力された場合も、代引きは不可となりますのでご注意ください。

コンビニ決済を選択された場合、振替用紙は注文商品と別送となります。(振込番号等はメールで通知いたしません。)
振替用紙がお手元に届きましたら、お近くのコンビニまたは郵便局でお支払いください。

魚醤4種類詰め合わせセット

魚醤セットの商品写真

商品名:魚醤4種類詰め合わせセット

全国ご当地みそ&醤油グランプリ 最高金賞を受賞しました!

全国ご当地みそ&醤油グランプリ 最高金賞

 2014年3月4〜6日に千葉県幕張メッセで開催されました国際食品見本市「FOODEX JAPAN2014」会場内で同時開催された「全国ご当地みそ&醤油グランプリ」で、(株)中井英策商店の「キンキの露」が最上位賞である「最高金賞」を受賞しました。

 通常の“醤油”とは異なる、独特の香りと旨みを是非ご賞味ください。

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