ごあいさつ
中井英策商店は、北海道独自の食文化として定着している「飯寿し」を主力商品に、創業からおよそ70年、皆様に愛されて参りました。
特にメイン商品の「キンキのいずし」は、今年で発売から35年。
一貫した原材料へのこだわりと伝統的な製法を守りながらも、当社独自の技術を組み込みながら、クセのない上品な味わいの商品として発売以来、数多くのお客様に親しまれて参りました。
当社の基本となる経営理念「北の食文化を伝えたい」を不変の合言葉に、これからも北国の伝統的で優れた食文化を後世に、そして全国、世界に広めて行きたいと願っています。
(株)中井英策商店 代表取締役 及川昌弘
